Fattoria Cerbaia

Italiaanse wijnen van Wijnhuis Cerbaia Fattoria

Lees meer over de regio Toscane

Cerbaia is een perfect voorbeeld van een traditionele wijngaard in de Chianti streek. Op het Toscaanse platteland tussen Florence en Siena liggen 15 hectare wijngaarden. In de verte, tussen de glooiende heuvels met Cyprus bomen, zie je de torens van het beroemde middeleeuwse stadje San Gimignano.

In het hart van de ChCerbaia zwembadianti streek staan de wijnstokken op een hoogte tussen de 220 en 300 meter met de wortels in de kalksteen bodem. De hellingen liggen op het zuid/ zuidoosten en profiteren van een ideale blootstelling aan de zon. De Sangiovese druiven bereiken hierdoor een optimale rijpheid voor de oogst. Cerbaia werkt biologisch en traditioneel, van de wijngaard tot in de kelder. Er wordt geen gebruik gemaakt van chemische onkruidverdelgers en pesticiden. Ook in kelder wordt er zo min mogelijk ingegrepen om een wijn te verkrijgen die zo optimaal mogelijk het terroir van de Chianti kenmerkt.

→ Bekijk alle wijnen van wijnhuis Fattoria Cerbaia